No alto da Serra Catarinense, uma região marcada por tradições europeias e natureza impressionante vem ganhando destaque entre os viajantes que buscam sossego, boa comida e cenários montanhosos. São Joaquim, Urubici e Bom Jardim da Serra formam um circuito rural que combina vinícolas premiadas, gastronomia colonial, cânions, cavalgadas e um clima de montanha perfeito para quem quer desacelerar.
Localizadas a mais de 1.000 metros de altitude, essas cidades preservam os costumes dos imigrantes italianos e alemães que colonizaram a região. A cultura está presente nas construções de madeira, nas festas típicas e, claro, na culinária. Mas o que realmente impressiona são as paisagens: campos verdejantes, araucárias, cachoeiras e cânions gigantescos que parecem moldados à mão.
Trilhas, cavalgadas e esportes de aventura no frio da serra
Quem gosta de explorar ao ar livre encontra várias opções de atividades esportivas na Serra Catarinense. Os cânions Fortaleza e Laranjeiras, por exemplo, são destinos muito procurados por trilheiros e praticantes de rapel. Já o Morro da Igreja, um dos pontos mais altos do Sul do Brasil, oferece uma das vistas mais amplas da região, com destaque para a Pedra Furada.
Cavalgadas em meio aos campos também são populares, principalmente em propriedades rurais que recebem turistas com estrutura para passeios guiados. As trilhas ecológicas nos arredores de Urubici passam por cachoeiras como a Véu de Noiva e a do Avencal, com mirantes e áreas de preservação da mata nativa.
Durante o inverno, o clima gelado atrai quem procura esportes como ciclismo de montanha, trekking e escalada leve. A baixa temperatura também favorece a prática de atividades mais contemplativas, como caminhadas ao nascer do sol com vista para os vales cobertos por neblina.
Sabores da serra: vinhos, queijos e receitas coloniais
A experiência na região não estaria completa sem mergulhar na gastronomia típica. Os pratos são fartos e seguem a tradição das famílias que preservam receitas passadas de geração em geração. Entre os destaques estão o entrevero (mistura de carnes com legumes), o churrasco campeiro e os cafés coloniais, sempre com pães caseiros, bolos, geleias e queijos artesanais.
As vinícolas locais vêm ganhando reconhecimento nacional e internacional, com destaque para os vinhos de altitude, cultivados em terrenos a mais de 1.200 metros. Visitar as vinícolas, participar de degustações e conhecer o processo de produção virou uma atração por si só, especialmente em São Joaquim.
Além do vinho, a região também tem produção artesanal de mel, embutidos, cervejas e licores. Esses produtos estão à venda em mercados locais, feiras e propriedades familiares abertas à visitação.
Um refúgio entre cânions e tradições
Apesar de ainda ser menos procurada do que os grandes destinos turísticos do Brasil, a Serra Catarinense oferece uma combinação rara de tranquilidade, cultura preservada e paisagens impactantes. A infraestrutura rural e o acolhimento das famílias da região tornam a experiência ainda mais autêntica.
Com opções que vão de pousadas aconchegantes a hotéis boutique, o circuito entre São Joaquim, Urubici e Bom Jardim da Serra é ideal para viagens em casal, em família ou para quem busca momentos de reconexão com a natureza e com as raízes culturais do Sul do país.
